Quable se vuelve ecológico: nuestro enfoque respetuoso con el medio ambiente

Los Quablers*… (*Los empleados de Quable, claro está)

Vienen cinco días a la semana…

Traen sus tentempiés, envueltos en tres capas de plástico…

Llenan un contenedor de 70 litros cada hora del almuerzo…

Creen que el contenedor amarillo es solo un duplicado del verde…

Piden una bolsa y cubiertos para llevarse el almuerzo…

Creen que las abejas pican…

Usan la bicicleta estática en el gimnasio, pero van en patinete a la oficina…

Y un día, una de ellas se despertó sintiéndose un poco más «ecológica» que otras mañanas. Se llama Caroline Colin, directora administrativa de Quable, y en el espacio de un año ha cambiado profundamente los hábitos de todo un barrio.

Un rincón de aperitivos sin residuos

Primer paso: ¡la merienda! Todos los empleados de Quable solían traer sus propios tentempiés, algo que a Yuka no le parecía bien. Esto planteaba dos problemas:

• El consumo de tentempiés en sobres individuales o envases con exceso de embalaje
• Aunque la mente estaba sana, el cuerpo… no siempre

Para remediarlo, Caroline estableció una colaboración con Délicorner para crear una zona de tentempiés que incluyera:

• Fruta de temporada
• Galletas artesanales y frutos secos a granel en tarros reutilizables
• Zumos recién exprimidos
• Café de una tostadora parisina

El rincón se repone cada semana, y las entregas se realizan a pie o en bicicleta para garantizar que la iniciativa siga siendo totalmente sostenible.

¿Separación de residuos? Hemos dicho «SÍ»

Confusión total sobre el método de clasificación. «¿En qué contenedor va esto?», «No puedo tirar eso ahí, está sucio». Acaloradas discusiones, pros y contras, acción y reacción… Sí, pon un segundo contenedor de otro color y todo se vuelve un caos.

La clave del éxito de la clasificación de residuos en Quable no fue, claramente, solo la introducción de un segundo contenedor, sino más bien la campaña de comunicación interna sobre el tema. Carteles con infografías para ayudar al personal a recordar las normas de clasificación de residuos, correos electrónicos internos y actividades periódicas de sensibilización para los Quablers. Ahora, el contenedor amarillo ya no asusta a nadie; algunos incluso se han acostumbrado a él…

Por último, en cuanto a los residuos orgánicos, se está instalando actualmente un cubo de compostaje para recoger los posos de café y las cáscaras de la fruta que consumen los «Quablers». Y para garantizar que el compost cumpla su función, nuestro socio lo recoge una vez a la semana.

Nuestro mayor motivo de orgullo: involucrar a los restaurantes locales en la iniciativa

Tenemos la suerte de estar situados en un barrio donde se come bien. Aunque hay muchos buenos restaurantes, el equipo tiene sus favoritos e incluso se considera «cliente habitual» de unos diez de ellos. Como los gustos varían de un Quabler a otro, y de un almuerzo a otro, cada uno recoge su almuerzo para llevar y lo come en las instalaciones. Sin duda, es una actividad sociable, pero menos respetuosa con el medio ambiente si tenemos en cuenta la cantidad de cuberterías, envases de plástico y bolsas que se traen cada día.

Caroline le preguntó entonces al dueño de su restaurante favorito si podía ofrecer envases de cristal a cambio de un depósito. ¡Fue un éxito inmediato! La idea fue acogida con entusiasmo por los Quablers y, de una cosa a otra, los comerciantes locales empezaron a ofrecer el mismo servicio y a fomentar la iniciativa.

«Los comerciantes locales tienen que hacer pedidos regulares de envases para satisfacer la gran demanda».

Estos propietarios de restaurantes ofrecen ahora este sistema de depósito a sus clientes habituales, y ya no es solo Quable quien se beneficia de la iniciativa, sino todo el barrio. Una iniciativa local que ha tenido una gran acogida entre todos, según estos comerciantes.

«Por todo Belleville, a partir del mediodía, se ven procesiones de Quablers hambrientos que llevan con orgullo un envase de cristal en las manos».

Una mano verde en un guante de terciopelo

Las oficinas de Quable están situadas en el centro de un amplio patio interior empedrado. Un remanso de paz en medio del ajetreo de París, el lugar despierta la curiosidad de los transeúntes por su originalidad. El microrbarrio de Sainte-Marthe, por su parte, tiene un marcado carácter artístico: los estudios, los escaparates de colores, el arte urbano y la vegetación que bordea las calles dan fe de ello.

En este último aspecto, Quable decidió tomar la iniciativa y solicitó al Ayuntamiento de París un permiso para ajardinar el patio. ¡Concedido!

Ahora contamos con plantas, flores y, sobre todo, hierbas aromáticas para dar un toque de sabor a nuestras comidas. Según Caroline, la idea tiene un doble objetivo:

• Contribuir a crear un ecosistema natural en el patio de nuestras instalaciones (insectos, abejas, etc.)
• Fomentar el bienestar en el trabajo de los «Quablers»

‍

¡En bici!

Patines, coches… ¡evitemoslos! Quable, por supuesto, contribuye a sufragar el coste de los abonos de transporte público, pero eso no es todo. Caroline ha introducido una bonificación por ir en bicicleta para animar a los «Quablers» a apostar por medios de transporte eficientes desde el punto de vista energético. El resultado: el aparcamiento para bicicletas da la bienvenida a nuevas incorporaciones cada mes. Ya sean bicicletas vintage, deportivas o eléctricas, todo el mundo las aparca allí.

Roma no se construyó en un día, ni tampoco Quable, ni el PIM. Caroline nos cuenta su labor diaria de sensibilización y calcula que se tardó al menos tres meses en conseguir una buena aceptación del proyecto y ver una mejora en los hábitos de todos.

«Los Quablers están a bordo, pero tengo que seguir comunicándome a diario para garantizar que el apoyo al proyecto siga creciendo. Dicho esto, los comentarios siempre son bien recibidos, lo que demuestra que todo el mundo quiere de verdad hacer lo correcto».

Concluye con esta bonita frase: «Ahorrar energía cuesta energía»… ¡BOOM, TCHAK!